16 апреля 1827 года В Квебеке родился канадский франкоязычный поэт
Октав Кремази («Старый канадский солдат», «Флаг Карильона»), основоположник канадской франкоязычной поэзии.
10 июня 1915 года В Квебеке родился американский писатель
Сол Беллоу («Приключения Оги Марча», «Хендерсон, повелитель дождя», «Планета мистера Сэммлера», «Подарок Гумбольдта»), лауреат Нобелевской премии в области литературы
1976 года.